Predstavitev dejavnosti na ekološki kmetiji Klemen
...V sredo 6. 3. 2019 nas je obiskal Danijel Zupančič, ki nam je predstavil ekološko kmetijo Klemen na Muljavi. Ukvarjajo se z ekološko pridelavo sezonske zelenjave, sadja ter žita. Gospod nam je predstavil zgodovino njihove kmetije, ki se prenaša že na 8 generacijo, sedaj na njegovo hčerko. Na začetku nam je predstavil razlike med številnimi oblikami pridelave zelenjave in vsa pravila, ki jih je potrebno upoštevati, da ima lahko kmetija naziv EKO. Izvedeli smo tudi kako shranjujejo pridelke; poudaril je, da je potrebnega veliko ročnega dela. Strogo se držijo sajenja in pobiranja pridelkov po določenem koledarju. Spoznali smo, kaj je kolobarjenje, zakaj je le-to potrebno in koliko časa traja, da se zemlja ponovno spočije. Poudaril je, da se vedno več ljudi zaveda pomena ekološko vzgojene zelenjave.
Teja Okrajšek in Maja Rantah, študentki 2. letnik, program Kozmetika in mag. Zvonka Krištof
